Priprematelj/ica pizza
Priprematelj/ica pizza izrađuje pizze prema zadanim receptima i normativima. Gastronomska ponuda čini jedan od najvažnijih elemenata u turističkoj ponudi, a ono što svi vole jesti upravo je pizza, stoga je teško je pronaći turističko mjesto, koje na svom jelovniku nema pizzu. Potražnja za ovim zanimanjem na tržištu je stalna, a povećana je u vrijeme turističke sezone. Kroz program osposobljavanja steći ćeš sva potrebna znanja i vještine koje će ti osigurati da postaneš vrhunski priprematelj/ica pizza.
Nauči:
- razlikovati namirnice, začine i mirodije za pripremu pizza
- koristiti ugostiteljske uređaje, alate i pribor na pravilan način
- odabrati i primijeniti odgovarajuće postupke pri izradi i oblikovanju tijesta te izradi nadjeva za pizzu
- izraditi različite vrste pizza prema recepturama
- komunicirati s osobljem na primjeren način i primjenjivati pravila poslovnog bontona
- primijeniti pravila higijene, osobne zaštite i zaštite na radu
Uvjeti upisa: završena osnovna škola, navršenih 16 godina
Zaposli se! Poslodavci u sektoru turizma i ugostiteljstva suočeni su s nedostatkom kvalitetne radne snage. Zbog nedostatka radne snage, cijena rada u turizmu povećava se iz godine u godinu. Velika je potražnja za gotovo svim zanimanjima u ovom sektoru pa tako i za pripremateljima/icama pizza.
Trajanje: 140 nastavnih sati