Priprema jela za posebne oblike prehrane
Ukusna avantura počinje s pažljivim odabirom sastojaka. Naučite stvarati jela koja hrane i tijelo i dušu!
1
Očekivani početak obrazovanja: travanj 2024.
1
Program Priprema jela za posebne oblike prehrane pruža dublje razumijevanje nutritivnih aspekata kroz suvremene perspektive, pružajući alate i znanje za stvaranje ukusnih, prilagođenih obroka koji zadovoljavaju različite prehrambene potrebe.
Iskoristite svoj vaučer i upišite program obrazovanja za stjecanje mikrokvalifikacije Priprema jela za posebne oblike prehrane.
Trajanje i načini izvođenja nastave:
- 155 sati teorijske i praktične nastave (kombinacija sa on-line predavanjima)
- 20 sati samostalnih aktivnosti polaznika
Sadržaj programa:
- Hrana i suplementi
- Stilovi prehrane
- Prehrana i bolesti
- Alergije, vrste alergija i izvori alergena u hrani
- Sredstva ponude s naznačenim sastavom jela
- Usklađivanje nutritivne i energetske vrijednosti u izradi jela
- Izrada jela za posebne oblike prehrane (bez glutena, sa smanjenom ili povećanom energetskom vrijednosti, posebna medicinska namjena itd.)
Cijena programa:
- Redovna cijena programa je € 517,62, ali program je besplatan uz korištenje vaučera HZZ-a.
Što možete očekivati nakon završetka programa?
- Upis u e‑radnu knjižicu
- Produbljeno znanje o nutritivnim aspektima prehrane
- Razumijevanje prilagodbe jela prema specifičnim prehrambenim zahtjevima.
- Kreativnost u kreiranju obroka prilagođenih bezglutenskoj prehrani, smanjenoj ili povećanoj energetskoj vrijednosti te posebnoj medicinskoj namjeni.
- Vještine čitanja sastava jela za povećanu svijest o transparentnosti prehrambene industrije.
- Alate za usklađivanje nutritivnih i energetskih vrijednosti u pripremi jela prema individualnim potrebama.
- Postizanje stručnosti u stvaranju obroka koji podržavaju zdrav način života i izražavaju kulinarsku kreativnost.
Prijava
Valentina Marković, voditeljica programa obrazovanja odraslih - sektor TURIZAM I UGOSTITELJSTVO
vmarkovic@obrtnicko-uciliste.hr , 01/4826012